IR A FRIZATA

La primer hamburguesa “Plant Based” hecha en Argentina. Con el sabor, el olor, el color, la textura y la experiencia de la carne; pero SIN CARNE.
¡Dale una mordida al futuro!

Comprála solo en Frizata.com
INFORMACIÓN NUTRICIONAL

INGREDIENTES

El principal ingrediente de la FriBurger® es la pasión y la innovación en todo lo que hacemos en Frizata. A continuación te vamos a contar algunos de nuestros secretos. Con proteína de soja y huevo, le damos textura cárnica. Con especias, cebolla, sal, azúcar, leche y sabores vegetales, logramos las notas de su increíble sabor. Con fibras vegetales (papa, psyillium, manzana, trigo) y harina, unimos los ingredientes; y con remolacha obtenemos el color rosado.

Ante un paladar exigente como es el argentino, esta hamburguesa basada en plantas es casi imperceptible de diferenciar de una clásica de carne. La Friburger recrea las características físicas, el sabor, el aroma, el color, la funcionalidad y la textura de una hamburguesa de res.

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En plena crisis, dos argentinos salen a pelearle a Bill Gates y Jeff Bezos el negocio de hamburguesas sin carne. La revolución de la comida ya bajó la bandera de largada en la Argentina. Y además de los colosos extranjeros, una empresa nacional también se acaba de sumar a la pole para llegar a la carrera de la "carne 4.0".

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La empresa rosarina Frizata, una marca desarrollada desde la innovación tecnológica y los alimentos congelados, presentó FriBurger. De esta manera, Argentina tiene su primera hamburguesa a base de plantas, con proteína de soja y huevo.

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PREGUNTAS FRECUENTES

¿Qué es FriBurger?

¿Te imaginaste alguna vez comer una hamburguesa, sin carne? Es la primer plant-based burger argentina pensada para que puedas reducir el consumo de proteína animal, sin resignar sabor, textura, nutrición y experiencia. FriBurger apunta a ser una excelente opción para los “meat reducers”.

¿Por qué simular carne?

Creemos que la mejor manera de ayudarte a incorporar en tu dieta proteínas vegetales, es ofreciendo productos riquisimos. La FriBurger es sabrosa como una hamburguesa, y al estar hecha en base a plantas, tiene 60% menos de grasas, 30% menos de calorías y sodio y sus ingredientes colaboran con el medio ambiente al utilizar menos agua y reduciendo en impacto en la huella de carbono.

¿Qué proteina usan?

Utilizamos proteínas vegetales provenientes de la soja porque es el alimento que mayor aporte proteico ofrece dentro del reino vegetal y por otro lado aporta todos los aminoácidos esenciales (aquellos que nuestro cuerpo necesita y no puede sintetizar!). También incluimos proteínas de huevo por su alto valor biológico.

¿Por que es diferente a una de carne?

Porque el 80% de la proteína proviene de plantas y el 20% proviene de huevo, además no posee aditivos que generalmente se utilizan para elaborar las hamburguesas de carne como estabilizantes, emulsionantes, antioxidantes, nitritos y glutamato monosódico.

¿Por qué es roja?

Para que tengas la experiencia completa al cocinar tu FriBurger, agregamos remolacha para que al momento de retirarla del envase veas el clásico color rosado de una hamburguesa de carne.

¿Por qué desarrollar FriBurger?

Frizata entiende que el futuro requiere un equilibrio entre salud, medioambiente y disfrute de experiencias positivas.

Esto deriva en elecciones alimentarias orientadas a reducir el consumo de carne sin poner en riesgo nuestro equilibrio nutricional. Entendemos que esta tendencia no es una 'moda' sino que ha empezado a gestarse un nuevo orden en lo que será la alimentación del futuro.

¿Cómo desarrollaron la FriBurger?

El diseño detrás de la tecnología de FriBurger se basa en pensar la carne por su composición y estructura (aminoácidos, lípidos, minerales, vitaminas y agua) y no por su origen (Vaca, pollo, cerdo…), de esta manera podemos innovar en soluciones muy variadas, ya que estos elementos abundan en el reino vegetal también.

El equipo de I+D de Frizata trabajó duramente en los últimos 3 años sobre texturas, colores, aromas y sabores. Selección cuidadosa de ingredientes y composición nutricional. También se trabajó en asegurar una muy buena experiencia de preparación.

¿Cuánto va a costar?

En el primer mundo, las iniciativas de Plant-Based cuestan hasta el triple que la carne vacuna, haciendo que la salud y el cuidado del medioambiente terminen siendo un lujo para unos pocos. Si la innovación no es accesible para todos, el cambio no es masivo y por ende no se llega a transformar la realidad y ese es nuestro principal objetivo. Con nuestra tecnología y modelo de comercialización directa (D2C), logramos un precio ético, cuyo valor es casi un 50% menor al de una hamburguesa de carne en el supermercado, posibilitando que realmente pueda ser un producto de todos los días y no un lujo para unos pocos.

¿Dónde se puede comprar?

Únicamente en Frizata.com

¿Van a seguir innovando en productos Plant-Based?

El futuro nos demanda seguir innovando. Tenemos varios productos en desarrollo. No podemos dar mucho detalle pero te aseguramos que son increíbles.

Si tenes ideas y te gustaría compartirlas con nosotros, nos encantaría que nos escribas a hola@frizata.com